3 pomysły na pizzę z grilla

Bardzo łatwa pizza z grilla

porcja dla 6 osób – czas przygotowania 0:05

1 podkład do pizza

1 szklanka bruschetty

½ szklanki startego sera asiago lub parmezanu

1 szklanka startego sera mozzarella

Przygotowanie:

Rozgrzać grilla, pokrętło ustawione na pozycję LOW. Rozprowadzić bruschettę na podkładzie do pizzy i posypać obficie serem asiago i mozzarellą. Położyć bezpośrednio na lekko posmarowany oliwą ruszt i grillować, aż ser się stopi i pojawią się blade ślady grilla na spodzie podkładu.

Na przystawkę pokroić pizzę w małe ćwiartki, natomiast na lunch w większe.

Pizza z pesto (Można łatwo odmienić tą pizzę, zastępując składniki z poprzedniego przepisu następującymi):

1 podkład do pizza

1/4 szklanki sosu pesto

½ szklanki startego sera asiago

1 szklanka startego sera mozzarella

1 średni pomidor, pokrojony w plasterki

Pizza z kurczakiem, papryką chili i kolendrą

3 łyżki oliwy z oliwek
1 pęczek zielonej cebulki, w plastrach

1 czerwona papryka, pokroić w cienkie paski

3 łyżki świeżej posiekanej kolendry

1 łyżka oleju chili

Sól i pieprz do smaku

400 g kurczaka bez kości

1 świeża czerwona papryka, posiekana i bez nasion

125 g świeżych pokrojonych w plastry grzybów

Ciasto na pizzę (świeże lub mrożone)

190 g rozdrobnionego sera mozarella

Pozostałe dodatki według uznania

Sposób przygotowania:

1. Posmaruj piersi z kurczaka z oliwą z oliwek, dopraw solą, pieprzem i chilli. Umieść je na grillu rozgrzanym do MEDIUM i przewracaj do momentu, aż piersi będą dokładnie upieczone. Użyj grillowania metodą bezpośrednią. Pokrój cienko.

2. Połóż czerwoną paprykę na ruszcie i grilluj, aż będzie gorąca, ale jeszcze nie całkiem upieczona. Pozostaw na chwile, żeby ostygła, a następnie cienko pokrój w plasterki paprykę, cebulę i grzyby i ewentualnie inne składniki. Z pozostałą oliwą z chili wymieszać kolendrę, sól i pieprz. Wylej nadmiar oleju, przykryj i odstaw na bok.

3. Posmaruj ciasto na pizzę olejem z chili. Ułóż kurczaka równomiernie na cieście, a następnie posyp warzywami i posyp rozdrobnioną mozzarellą.

4. Rozgrzej na grillu kamień do pizzy. Pizzę na rozgrzanym kamieniu piecz przez 5-10 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złote i ser podpieczony.

Drukuj