Wykorzystując brązowy cukier i ocet balsamiczny możemy stworzyć wyrafinowany sos, który będzie pasował idealnie do fig lub świeżych truskawek.
Składniki:
-
½ szklanki octu balsamicznego
-
3 łyżki brązowego cukru
-
6 świeżych fig
-
¾ szklanki sera mascarpone
Przygotowanie:
W małym rondlu gotować na średnim ogniu ocet balsamiczny z cukrem. Następnie zmniejszyć ogień i gotować do momentu aż się zredukuje o połowę. Ostudzić.
Figi przeciąć na pół, ciętą stronę natrzeć przygotowaną glazurą. Umieścić figi na średnio rozgrzanym ruszcie grilla i grillować aż zmiękną około 6 minut. Podawać z łyżeczką serka mascarpone skropione pozostałą glazurą.
Tagi: figa z grilla, figi z grilla, grillowane figi
