Większość świąt i innych okazji w ciągu całego roku wiąże się z przygotowywaniem posiłków dla sporej liczny osób. Walentynki są jednak doskonałą okazją aby przygotować posiłek tylko dla dwóch osób. Można wtedy naprawdę pokazać swoje umiejętności grillowania. Przygotowanie doskonałego posiłku dla dwojga na grillu to doskonały sposób aby uczcić ten dzień bez wychodzenia z domu do jakiejś przeludnionej restauracji. Wystarczy sobie wszystko odpowiednio przygotować i zaplanować. Grillowane potrawy mogą mieć atrakcyjny wygląd i jednocześnie mogą być po prostu pyszne. Czy może być lepszy sposób aby w ten dzień docenić kogoś wyjątkowego?
Aby pomóc w przygotowaniu wam wspaniałego romantycznego posiłku polecamy kilka przepisów na grillowany stek (Filet Mignon). Jest to idealny „romantyczny stek” na specjalne okazje. Należy tylko pamiętać, że należy go grillować szybko i wysokich temperaturach a najlepiej smakuje średnio-wysmażony.
Filet Mignon z prażonym kminkiem i czarnym pieprzem
Jest to zdecydowanie jeden z najbardziej aromatycznych sposobów na przygotowanie steka. Przygotowane w ten sposób steki najlepiej podawać ze smażonymi warzywami i ryżem.
Składniki:
-
2 filety mignon
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżka nasion kminku
-
2 łyżeczki nasion czarnego pieprzu
-
1 łyżeczka płatków soli morskiej
-
¼ łyżeczki czosnku w proszku
Przygotowanie:
Umieścić nasiona kminku i pieprzu na małej patelni na średnim ogniu. Przyprawy prażyć 1-2 minuty (powinny one być stale w ruchu aby się nie przypaliły). Prażone przyprawy umieścić w młynku lub moździerzu i grubo zmielić. Grubo zmielone przyprawy umieścić w misce, dodać oliwę z oliwek, sól morską i czosnek. Całość dokładnie wymieszać. W międzyczasie przygotować grilla do grillowania, rozgrzać go do dużej temperatury. Steki natrzeć z każdej strony przygotowaną mieszaniną z kminku i pieprzu. Grillować do 5 minut z każdej strony w zależności od grubości steków i pożądanego stopnia wysmażenia.
Grillowany filet mignon z imbirem i czerwonym winem
Połączenie czerwonego wina, sosu sojowego i imbiru nadaje zupełnie wyjątkowego smaku grillowanemu mięsu. Połączenie tych składników może być doskonałą bazą do rewelacyjnej marynaty do steków. Ale wystarczy potroić składniki i dusić je przez kilka minut a otrzymamy pyszny sos do mięsa z grilla.
Składniki:
-
2 filety mignon
-
¼ szklanki wytrawnego czerwonego wina
-
2 łyżki sosu sojowego
-
1 łyżka świeżego sosu z cytryny
-
1 łyżka świeżego startego imbiru
-
1 wyciśnięty ząbek czosnku
-
¼ łyżeczki płatków czerwonej papryki
-
¼ łyżeczki soli
-
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Przygotowanie:
Połączyć w misce wszystkie składniki. Umieścić steki w przygotowanej marynacie i marynować w lodówce przez 1 godzinę. Steki grillować na dobrze rozgrzanym ruszcie przez 4-5 minut z każdej strony lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.
Filet Mignon z Gorgonzolą
Ten przepis to prosty a jednocześnie smaczny sposób na wyjątkowego romantycznego steka. Gorgonzola dodaje słoności co powoduje doskonałe połączenie smaków. Doskonale smakuj podawany z pieczonymi/grillowanymi ziemniakami.
Składniki:
-
2 filety mignon
-
½ łyżeczki soli morskiej
-
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
-
¼ łyżeczki czosnku w proszku
-
2 łyżeczki oliwy z oliwek
-
¼ szklanki rozdrobnionego sera gorgonzola
Przygotowanie:
Grill należy rozgrzać do wysokiej temperatury. Połączyć sól, czarny pieprz i czosnek w proszku. Steki natrzeć oliwą z oliwek i wymieszanymi przyprawami. Umieścić na ruszcie grilla i grillować do 5 minut z każdej strony lub do osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia steków. Steki zdjąć z grilla i podawać natychmiast z dwoma łyżkami rozdrobionego sera wyłożonymi na ich wierzchu. Ciepło z grillowanych steków pozwoli serowi lekko się roztopić.
Jeśli chcesz przygotować perfekcyjnego steka na Walentynkową kolację koniecznie zajrzyj do naszego poradnika grillowania steków. Więcej inspirujących przepisów szukaj w zakładce Przepisy mieszczącej się w menu głównym naszej strony.
Jeśli chcesz precyzyjnie grillować steki i mieć pełną kontrolę nad procesem grillowania zajrzyj koniecznie na stronę iGrill.pl i poznaj urządzenia wspomagające precyzyjne grillowanie.
Tagi: Filet Mignon z Gorgonzolą, Filet Mignon z prażonym kminkiem i czarnym pieprzem, grillowanie steków, Grillowany filet mignon z imbirem i czerwonym winem, grillowany stek, walentynki z grilla, walentynkowe grillowanie
