polędwiczki wieprzowe z grilla przepis

Wieprzowina jest jednym z najbardziej popularnych mięs , które trafia na grilla lub do wędzarni.

Te wieprzowe polędwiczki marynowane są w marynacie w stylu azjatyckim. Marynata ta utrzymuje odpowiednią wilgotność mięsa i dodaje wspaniały aromat. Polędwiczki marynować przez co najmniej 4 godziny lub najlepiej przez całą noc aby uzyskać maksymalny efekt.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas grillowania: 30 minut

Całkowity czas: 50 minut

Wydajność: 4 porcje

Składniki:

2 kg polędwicy wieprzowej
1/2 szklanki sosu sojowego
1/2 szklanki białego wina
4 cebule dymki, drobno posiekane
3 ząbki czosnku, wyciśnięte
1 łyżka świeżego imbiru, startego
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:

Wymieszać razem sos sojowy, wino, cebulę, czosnek, pieprz i imbir. Umieścić polędwiczki w płaskim naczyniu do pieczenia i wlać na nie przygotowaną marynatę. Marynować przez noc. Rozgrzać grilla do średniej temperatury. Grillować polędwicę na średnim ogniu, dodawać w trakcie marynatę aby polędwica nie wysychała. Grillować, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni C.

Drukuj