Drób

Faszerowany, dłuuugo wędzony kurczak owijany bekonem

Porcja dla 4-6 osób

Cały Wędzony Kurczak Farsz, Piwo i Bekon

Jest to przepis na super powolne wędzenie całego kurczaka w wędzarni gazowej lub elektrycznej, owijanie go w boczek i szprycowanie specjalnym sosem Beer n Butter. Czas wędzenia zależy od wielkości kurczaka, ale nie powinien być dłuższy...Więcej »

Podudzia z kurczaka z grilla z sosem Jalapeno Pepper Relish

Ballymaloe Jalapeno Pepper Relish to pyszny paprykowo-pomidorowy sos, który nadaje potrawom z rusztu wyjątkowej wyrazistości.

Składniki:

• 16 podudzi z kurczaka

• 4 łyżki...Więcej »

  ---

Grillowane szaszłyki z kurczaka marynowane w Coca-Coli

Te grillowane szaszłyki z kurczaka doskonale sprawdzą się jako przekąska podczas zbliżających się Mistrzostw Europy w Piłce Nożnej. Marynata na bazie Coca-Coli dodaje niezwykle miły smak kawałkom kurczaka. Wszyscy pokochają tak przygotowane szaszłyki z kurczaka.

Składniki:...Więcej »

Malinowo – paprykowe skrzydełka z grilla

Ten bogaty w smaki ostry i owocowy sos może być również doskonałą glazurą do łososia, kiełbasek z grilla lub nawet klopsów. Polecamy również nim polać np. podgrzany ser Brie i podawać z krakersami.

Składniki:

• Listopad to wyjątkowy okres. W tym miesiącu obchodzimy wiele wzniosłych świąt. Możemy również w tym okresie cieszyć się najlepszą gęsiną przygotowywaną na św. Marcina czy zajadać się pysznymi Świętomarcińskimi rogalami. Przy tej zbliżającej się okazji zachęcamy wszystkich miłośników dań z grilla do przygotowania przepysznej gęsiny....Więcej »

  ---

Pikantne wędzone podudzia

Świetny przepis na pyszne wędzone podudzia z kurczaka.

Składniki:

• 1/3 szklanki sosu Sriracha

• 3 łyżki brązowego cukru

• sok z 2 limonek

• Składniki:

  • 8-12 podudzi z kurczaka

  • długie paski boczku wędzonego (aby wystarczyły na owinięcie podudzi)

  • 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek

  • 1 łyżka stołowa mielonego kminku

  • Składniki:

    • 1 ½ kg udek z kurczaka

      do marynaty:

    • ½ szklanki oliwy z oliwek

    • 3 łyżki octu

    • 1 łyżka soli

    • Więcej »

      ---

Karnawałowe grillowanie – wyjątkowe marynaty i przepisy

Od dawna używamy wina i piwa do marynowania mięs przed grillowaniem. Marynaty na bazie alkoholi zapewniają wyjątkowy smak i delikatność mięsa (pomagają kruszeć mięsu). Alkohol w marynatach ma dużą moc skruszania mięsa. Dzięki temu nie potrzebujemy marynować w nich mięsa długo, żeby uzyskać pełną...Więcej »

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Jeśli lubimy ostre i pikantne dania z grilla ale nie przepadamy za skrzydełkami zalanymi Tabasco lub innymi gotowymi sosami zachęcamy do skorzystania z tego przepisu.

Składniki:

• 2 kg skrzydełek z kurczaka

• Więcej »

  ---

Słodkie klonowe piersi z kurczaka

Te grillowane piersi z kurczaka mają wspaniały słodki smak. Mogą być rewelacyjnym składnikiem sałatek i kanapek.

Składniki:

6 piersi z kurczaka

½ szklanki syropu klonowego

¼...Więcej »

Grillowana przepiórka

To jest świetny przepis na przepiórki z grilla. Proponujemy przygotować sobie od razu więcej bo

przepiórki przygotowane do obróbki kulinarnej – zazwyczaj pieczenia lub grillowania – ważą około 115 g.

Składniki:

• Więcej »

  ---

Sos Bourbon do grillowanych kawałków kurczaka

Mięso drobiowe jest jednym z najbardziej wszechstronnych mięs, które możemy umieścić na grillu lub w wędzarni. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, jest łatwe do przyrządzenia i ma dużą zdolność do przyjmowania innych smaków i aromatów.

Jeśli chodzi o grillowanie...Więcej »

Sylwestrowe grillowanie – polecane przepisy

Zobaczcie jakie przepisy polecamy na pożegnanie roku i przywitanie nowego w gronie rodziny, przyjaciół, znajomych z grilla, zimowego grilla.

Grillowane krewetki Jumbo

Te marynowane krewetki z grilla są rewelacyjne. Sukcesem do ich przyrządzenia jest odpowiednie ich...Więcej »

Grillowane podudzia z boczkiem

Grillowanie to sposób na szybkie i proste posiłki. Takim właśnie posiłkiem są grillowane podudzia zawijane w paski boczku. Przygotowywane w ten sposób podudzia zachwycą waszych gości.
A prosty i szybki sposób ich przygotowania sprawia, że będą one gościć często na waszych rusztach i stołach.

Grillowane podudzia z sosem Sriracha i pomarańczą

Wyjątkowe połączenie smaku marmolady pomarańczowej i ostrego sosu Sriracha zachwyci naszych gości zgromadzonych przy grillu.

Składniki:

1 kg podudzi z kurczaka

sól i pieprz

oliwa...Więcej »

Chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku! Kurczak z grilla w szafranowej marynacie

Poczuj się jak w Maroko. Wypróbuj grillowanego kurczaka przyrządzonego według tego przepisu. Dodatek szafranu pozwoli poczuć wyjątkowość tego dania o każdej porze roku.

Składniki:

10 piersi z kurczaka lub skrzydełek/podudzi

Więcej »

Grillowanie kurczaka na rożnie – Włoski kurczak z rożna, kurczak Huli Huli oraz kurczak z sosem z melasy i cherry

Ciągłe odwracanie mięsa podczas grillowania sprawia, że naturalne soki lepiej się wchłaniają co skutkuje jego wyjątkową soczystością i miękkością. Najlepsze mięsa do grillowania na rożnie (z kośćmi lub bez) powinny być mocno związane. Niektóre modele grilli firmy Broil King są wyposażone...Więcej »

Gęś. Grillowanie lub wędzenie do perfekcji

Od kilku lat 11 listopada to nie tylko Narodowe Święto Niepodległości, ale także święto smakoszy – zwłaszcza amatorów rogali świętomarcińskich i gęsiny. Jeśli macie ochotę uczcić ten dzień daniem z polskiej gęsi polecamy przygotować ją na grillu lub w wędzarni.

Więcej »

Grillowanie na desce cedrowej - nie tylko ryby! Grillowane podudzia i steki !

Steki z deski cedrowej?

Pewnie myślicie, że jedynym sposobem grillowania steków, jest przygotowywanie ich szybko i w wysokich temperaturach. Ale to nie prawda. Steki z polędwicy wołowej można przygotowywać np. na drewnianych deskach. Faktem jest, że nie dostaniemy...Więcej »

Grillowana czerwona papryka - smakowita i wszechstronna przyprawa

Grillowana czerwona papryka – smakowita i wszechstronna przyprawa

Jesień jest najlepszą porą aby przygotować dużą ilość grillowanej, wędzonej, pieczonej czerwonej papryki, którą możemy przechowywać w zamrażarce i wykorzystywać do sosów, zup lub po prostu aby dodawać ją do dań duszonych...Więcej »

Skrzydełka z kurczaka w ziołowej śródziemnomorskiej marynacie

Przygotowane według tego przepisu grillowane skrzydełka mają wyczuwalną ostrość, która nie przytłacza smaku innych ziół i przypraw.

składniki:

12 skrzydełek z kurczaka

do marynaty:

Więcej »

Grillowany kurczak z nutą pomarańczy

Owoce tropikalne bardzo dobrze komponują się z delikatnym mięsem drobiowym. Wzbogacają jego smak, a wykorzystanie ich jako składnik marynaty jest świetnym pomysłem aby mięso to było wyjątkowo soczyste.

Składniki:

2 kg piersi...Więcej »

Pikantne podudzia z piwem Guinness

Wyjątkowe grillowane podudzia z kurczaka, których smak jest dodatkowo podkreślony suchą ziołową marynatą i słodko-gorzkim smakiem piwa Guinness. Piwo to produkowane jest na bazie czterech składników: jęczmienia, chmielu, wody i drożdży a swój niezwykły smak zawdzięcza dodatkowi palonego słodu jęczmiennego.

Składniki

¾ szklanki sosu sojowego

½ filiżanki octu balsamicznego

½ szklanki brązowego cukru

1 łyżka drobno posiekanego czosnku

1 łyżka drobno posiekanego rozmarynu

Grillowane skrzydełka z kurczaka w ziołowej marynacie

Polecamy wam przepis na chrupiące ostre skrzydełka z kurczaka z bogatą w smaki ziołową marynatą. Aby ułatwić grillowanie skrzydełek spróbujcie użyć nadstawki do grillowania ze stali nierdzewnej Broil King albo uniwersalnych koszów do grillowania.

Składniki:

Najlepszy przepis na pikantnego całego kurczaka z grilla

Czas przygotowania: 25 minut, Czas grillowania: 1 ½ godziny, Liczna porcji: 8

Wędzony smak kurczaka z grilla dzięki zastosowaniu zrębek wędzarniczych jest niezapomniany. Tak przygotowanego kurczaka najlepiej podawać z zimną owocową herbatą. Aby uzyskać cały letni posiłek wystarczy...Więcej »

Grillowany kurczak marynowany w czerwonym winie

Wykorzystanie czerwonego wina burgundzkiego w tej marynacie nadaje skórze kurczaka czerwony odcień a mięso uzyskuje wyjątkową głębię smaku. Dodanie kawałków czosnku z marynaty pod skórę grillowanego kurczaka zintensyfikuje dodatkowo jego smak. Tak grillowanego kurczaka proponujemy podawać z pieczonymi ziemniaki.

Więcej »

Letnie przepisy na grilla z piwem

Wielu szefów kuchni stosuje piwo jako uzupełnienie intensywnych smaków przygotowywanych mięs, serów a nawet czekolady. Pamiętajmy, że podgrzanie napojów alkoholowych w tym piwa rozpuszcza szybko zawartość alkoholu. W związku z czym nie musimy się martwić, że dodając piwo do potrawy dodamy do niego...Więcej »

Grillowane udka z kurczaka na ostro

Tak grillowane udka z kurczaka tworzą słodką a zarazem pikantną przekąskę. Grillowanie metodą pośrednią udek z tego przepisu sprawia, że są one soczyste a ich skórka chrupiąca.

Czas przygotowania: 30 minut

Czas grillowania: około...Więcej »

Piersi z kurczaka grillowane na cedrowej desce

Zamiast zwykłego kurczaka z grilla proponujemy piersi z kurczaka grillowane na desce cedrowej. Grillowanie na cedrowych deskach zawsze kojarzyło się z grillowaniem ryb. Jednak grillowanie piersi z kurczaka na takich deskach jest dość powszechne i dodaje im wspaniały dymny, wędzony smak. Przygotowywanie żywności na...Więcej »

Grillowana pierś z kurczaka w cytrynowo-czosnkowej marynacie

Nic nie przypomina nam smaku lata lepiej niż grillowany kurczak z nutą cytryny i czosnku. Aromat tego kurczaka, który będzie powstawał podczas grillowania będzie zapraszał gości aby zebrać się wokół stołu na przyjemny posiłek.

Więcej »

Pikantny Chicken Burger z grilla

Zapomnij o typowym chicken burgerze podawanym w każdym fast foodzie. Spróbuj naszego przepisu na świeżego i niezwykle aromatycznego burgera z grilla.

Czas przygotowania: 18 minut

Czas grillowania: 12 minut

Całkowity czas: 30 minut

Więcej »

Przepis na kurczaka na piwie z grilla

Składniki:

1 cały kurczak

1 mała puszka piwa

ulubiona przyprawa do drobiu

Solanka i sos do grilla stworzony w oparciu o colę – tego po prostu trzeba spróbować.

Czas przygotowania: 60 minut

Wydajność: 6 porcji

Składniki:

2 szt. kurczaka

Do solanki:

1 litr coli

2 szklanki doku pomarańczowego

2 łyżki ostrej papryki

4 łyżki soli

5 liści laurowych

2 łyżki chili w proszku

2 cebule

1 łyżka tymianku

5 łyżek białego octu winnego

Do suchej marynaty:

1...Więcej »

Soczysty Kurczak

Metoda: Grillowanie pośrednie
Czas przygotowania: 10 minut

Ściekający tłuszcz cały czas nawilża kurczaka podczas pieczenia. Aby ułatwić sobie zadanie przyrządzenia potrawy, użyj specjalnego stojaka do kurczaka.

Składniki:

1 cały kurczak
1...Więcej »

Kurczak z rusztu z klementynkami i papryką

Jest to jeden z ciekawszych przepisów, szczególnie polecany dla osób które poszukują nowych smaków. Śmiałe połączenie składników marynaty w tym przepisie sprawia, że mamy do czynienia z wyjątkowym daniem.

Składniki:

Do marynaty :

 ½ szklanki likieru Metaxa (lub innego będącego połączeniem brandy i wina)
4 łyżki oliwy z oliwek
3...Więcej »

---

Satay z kurczaka w sosie arachidowym

porcja dla 9 osób – czas przygotowania 1:00
Satay:

1 łyżka cukru trzcinowego
1 łyżka curry
2 łyżki masła orzechowego (arachidowego)
½ szklanki sosu sojowego
½ szklanki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
2 ząbki posiekanego czosnku
szczypta pokruszonej papryki chili
6 połówek piersi z kurczaka, bez kości i skóry,
pokrojonych...Więcej »

---

Peruwiański kurczak z rożna

Przepis na tak przyrządzonego kurczaka z rożna jest bardzo popularny wzdłuż wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych. Jest to znakomity sposób na niezwykle smacznego i aromatycznego kurczaka.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas grillowania : 1 godzina, 30 minut

Czas całkowity: 1 godzina, 50 minut

Wydajność: 6 porcji

 

Składniki:

• 1 cały duży kurczak
• 4 łyżki octu
• 3...Więcej »

  ---

Grillowane brzoskwinie z sosem malinowym

Te grillowane brzoskwinie smakują rewelacyjnie podawane z lodami waniliowymi sosem malinowym i posypką z migdałów.

Składniki:

6 brzoskwiń
Sok z 2 limonek
2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Zanurz brzoskwinie w dużej misce z wrzącą wodą przez 1 minutę. Po chwili usuń z wody, obierz ze skórki, przetnij wzdłuż na pół i usuń...Więcej »

---

Ziołowy kurczak z rożna

Do tego przepisu można użyć swojej ulubionej mieszanki przypraw. Można ją wykorzystać do dodania smaku oraz jako suchą marynatę wcieraną w kurczaka. My dla naszego przepisu wykorzystaliśmy grubszą sól (sól koszerna), brązowy cukier, kminek, kolendrę i ostrą paprykę. Polecamy wykorzystanie do tego przepisu grilla z osobnym tylnym...Więcej »

---

Kurczak z rożna w meksykańskiej marynacie

Do marynaty :
1 łyżeczka  chili w proszku
1 łyżka łagodnej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonych liści oregano
szczypta mielonych goździków
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
2 ząbki czosnku
3 łyżki octu jabłkowego
¼ szklanki soku pomarańczowego
Składniki:

1 duży kurczak

Przygotowanie:

Połączyć wszystkie składniki marynaty w dużym szklanym naczyniu,...Więcej »

---

Zdrowa alternatywa. Grillowany stek ze strusia

Mięso strusia uważane jest za doskonałą alternatywę dla większości rodzajów mięsa. Nie posiada ono śródmięśniowego tłuszczu , dlatego też jest dosyć chude. Mięso strusi wyhodowanych na farmach ma barwę ciemno-wiśniową. Zawiera bardzo mało tłuszczu oraz cholesterolu, a większość tłuszczów, jakie się w nim znajdują to nienasycone...Więcej »

---

Grillowany kurczak z cytryną i rozmarynem

Ten grillowany kurczak w cytrynowej marynacie wychodzi wspaniale za każdym razem. Idealnie pasuje podawany z grillowanymi ziemniakami.

Przygotowanie: 50 minut

Grillowanie: 6 minut

Czas całkowity: 56 minut

Składniki:

1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (około 2 cytryny)
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka drobno...Więcej »

---