Jednym z naszych ulubionych sposób na Avocado jest jego grillowanie. Avocado i grill są po prostu dla siebie stworzone.

Składniki:

2 dojrzałe avocado
2 łyżki soku z limonki
oliwa z oliwek
sól morska do smaku
świeżo zmielony pieprz do smaku
opcjonalnie: ½ szklanki świeżo posiekanych pomidorów lub ulubionej salsy (przepis poniżej)
opcjonalnie: rozdrobniony ser feta lub plasterki sera mozzarella i drobno posiekana kolendra i bazylia do dekoracji

Przygotowanie:

Avocado przecinamy wzdłużnie na połowę i usuwamy nasiona. Przeciętą stronę skrapiamy sokiem z limonki/cytryny (avocado po przecięciu bardzo szybko brązowieje) i nacieramy oliwą z oliwek. Avocado wkładamy do średnio rozgrzanego grilla ciętą stroną do rusztu. Grillujemy około 5-7 minut. Usuwamy z grilla, ponownie skrapiamy odrobiną soku z limonki i solimy do smaku. Jeśli chcemy pójść o krok dalej możemy dziurę po nasionach wypełnić odrobiną ulubionej salsy, odrobiną kwaśnej śmietany lub kawałkami sera, a wszystko to posypać np. świeżo pociętą kolendrą.

Szybki i łatwy przepis na salsę do avocado z grilla

Składniki:

1 pomidor pokrojony w kostkę

¼ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli

3 ząbki czosnku

1 łyżka winnego octu lub soku z limonki

¼ łyżeczki pieprzu cayenne

½ łyżeczki soli

3-4 gałązki kolendry

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wymieszać w blenderze, w razie potrzeby dodatkowo doprawić, solą, pieprzem i kolendrą.

Tag Archives: avocado z grilla

Podziel się: